Selama ini kita sering mendengar pola makanan sehat, yaitu empat sehat lima sempurna. Namun apakah kita tahu apa saja menu makanan yang sehat itu? Mungkin diantara kita ada yang mengatakan banyak mengkonsumsi sayuran salah satu menu makanan sehat. Memang sayuran merupakan salah satu bahan makanan yang sehat, karena dalam sayuran terdapat vitamin dan mineral yang dibutuhkan dalam tubuh.
Selain sayuran, ada lagi bahan makanan yang menyehatkan, yaitu
buah-buahan. Buah sangat baik untuk tubuh kita, meski kandungannya tidak
berbeda dengan sayuran. Selain menyehatkan tubuh, mengkonsumsi buah
juga baik buat kulit dan pencernaan kita.
Tentunya memilih sayuran dan buah-buahan yang masih segar kondisinya.
Biji-bijian termasuk pula dalam kategori makanan sehat, seperti kacang
merah, gandum, kacang polong juga baik dikomsumsi. Karena di dalam bahan
makanan biji-bijian mengandung vitamin D yang bagus untuk kesehatan
tulang kita.
Aneka Sayuran Sehat
Semua sudah tahu bahwa sayuran memiliki kandungan gizi yang baik.
Mengonsumsi sayuran secara teratur dapat membuat kita menjadi sehat.
Supaya Anda tahu apa saja manfaat sayur-sayuran, di sini akan dibahas
mengenai beberapa sayuran beserta manfaatnya.
Sayur Brokoli
Tidak semua orang menyukai brokoli namun tetap banyak yang suka.
Sayuran ini dapat diolah ke dalam beberapa jenis makanan, bisa dibuat
sup, atau tumis. Rasa brokoli memanglah hambar, itu salah satu alasan
mengapa ada orang yang tidak menyukainya apalagi anak-anak.
Brokoli digolongkan sebagai sayuran yang paling sehat, bisa dibilang
brokoli adalah rajanya sayuran. Banyak sekali manfaat pada makanan sehat
ini, paling utamanya adalah untuk orang yang kekurangan darah. Oleh
karena brokoli mengandung zat besi maka cocok dikonsumsi oleh anda yang
mengalami anemia.
Penyakit lain yang bisa diobati atau dicegah dengan sayuran ini
adalah serangan jantung, stroke, katarak, kanker, serta spina bifida.
Jadi, walaupun rasanya tidak enak karena hambar Anda yang memiliki
penyakit yang sudah disebutkan di atas atau tidak mau terserang penyakit
tersebut bisa mencoba menyukai brokoli mulai dari sekarang.
Sayur Tomat
Dibandingkan dengan brokoli, tomat lebih banyak yang menyukainya.
Selain dijadikan sebagai bumbu masakan, tomat yang bisa dibilang salah
satu jenis buah juga bisa dimakan langsung sebagai buah maupun dijadikan
jus yang segar bila dimakan.
Tahukah Anda kandungan apa yang terdapat dalam tomat? Tomat itu kaya
akan vitamin C yang memiliki banyak manfaat. Manfaatnya sebut saja
menjaga kesehatan mata agar tidak terjadi penurunan fungsi,
menghilangkan jerawat, dan mengurangi risiko usus buntu.
Nah, setelah Anda tahu kandungan dan fungsi dari makanan ini tentu
Anda akan semakin menyukainya. Mulai sekarang konsumsilah lebih banyak
makanan ini. Selain bisa merasakan kesegarannya, Anda juga bisa
merasakan khasiatnya.
Sayur Rumput Laut
Rumput laut terasa sangat nikmat bila dijadikan es rumput laut.
Rasanya yang enak dan teksturnya yang unik bisa “mengoyang” lidah Anda.
Selain memberikan kesegaran, rumput laut bisa juga memberikan kesehatan.
Rumput laut memiliki kandungan serat yang tinggi. Bisa dimakan saat
masih dalam bentuk awal juga saat sudah diolah. Dimakan dengan dua cara
itu sama enaknya, namun ada sedikit perubahan kandungan. Manfaat dari
rumput laut adalah menghambat pertumbuhan dua penyakit berbahaya, yaitu
tumor payudara dan sel kanker.
Wah, pasti Anda akan semakin menyukai rumput laut bukan?
Sayur Wortel
Wortel bukan hanya makanan wajib bagi kelinci tapi juga Anda. Wortel
bisa dimakan dengan berbagai cara, bisa dimakan langsung, dicampur
dengan sup, ditumis, bahkan dijadikan sebagai jus.
Dari semua cara mengonsumsi, paling baik adalah dengan di jus. Jus
wortel akan memberikan manfaat yang lebih bagus dibandingkan dengan cara
lain. Wortel yang terkenal dengan kandungan vitamin A-nya ini selain
bisa membuat mata Anda sehat juga berguna untuk mencegah timbulnya
kanker serviks.
Sayur Daun Selada
Daun selada biasanya hanya digunakan sebagai lalapan dan bukan
sayuran utama untuk menu harian. Apabila anda makan makanan yang
berlemak, sajikan juga daun selada ini untuk menetralkannya. Untuk Anda
yang mengalami gangguan tidur konsumsilah daun selada. Manfaat lainnya
adalah membantu kinerja pencernaan, juga mengurangi risiko katarak.
Sayur Terong
Terong memiliki sifat yang unik dan tidak dimiliki oleh sayuran lain.
Warna ungu dari terong berasal dari pigmen yang bernama nasunin. Zat
itu adalah antioksidan yang bisa menghentikan kerusakan sel otak. Selain
itu, sayuran ini bisa memberikan manfaat untuk mengurangi risiko
penyakit Alzheimer dan gangguan mental lain.
Sayur Bayam
Bayam memiliki klorofil yang menjadi sumber hampir semua vitamin
serta nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh Anda. Apabila Anda rutin
mengonsumsinya setiap hari sebanyak dua gram, akan mencegah Anda dari
osteoporosis, arthriris, dan kanker usus besar.
Manfaat lainnya adalah melawan kanker karena mengandung 13 jenis
senyaawa flavonoid. Terakhir adanya kandungan kalsium yang bermanfaat
terutama bagi wanita karena menghindarkan Anda dari osteoporosis.
Nah, itulah beberapa sayuran yang sangat bermanfaat bagi
kesehatan. Masukkan sayuran itu sebagai menu sehat Anda. Pada dasarnya
semua sayuran memiliki kandungan dan manfaat yang sangat berguna bagi
pengonsumsinya.
Jadi tidak ada alasan untuk Anda yang tidak suka dengan sayur. Memang
tidak semua sayuran enak untuk dikonsumsi namun semua sayuran membuat
Anda hidup “enak” karena bisa terhindar dari berbagai jenis penyakit.
Walaupun sayuran itu sehat, Anda harus berhati-hati sebelum
mengonsumsinya. Cuci bersih sayuran agar zat kimia yang digunakan untuk
menanamnya hilang bersamaan dengan air.
Memilih Menu Sehat untuk Diet
Diet yang sehat bukan sekadar mengurangi porsi makan namun harus
mengonsumsi menu diet yang sehat. Dengan cara itu pola makan anda akan
terkontrol dan takarannya akan seimbang sehingga tidak akan merugikan
kesehatan.
Banyak orang yang berdiet tidak tahu cara yang benar untuk
melakukannya. Mereka banyak yang melakukan diet ekstrim dengan sangat
sedikit makanan yang mereka makan bahkan tidak makan sama sekali. Dengan
begitu mereka malah berpikir bisa mengurangi berat badan sehingga tidak
gemuk hingga obesitas.
Dengan pola diet yang salah itu malah merugikan tubuh mereka yang
berdiet. Contohnya membawa penyakit jika memang terlalu memaksakan tubuh
untuk berkerja dan mengeluarkan energi namun pasokan energinya
berkurang karena tidak diimbangi dengan makan. Untuk mencegahnya Anda
perlu tahu bagaimana memilih menu diet yang sehat.
Menu sehat untuk diet yang baik adalah menjaga porsi makan, tidak
berkurang dan tidak berlebihan. Selain itu perlu yang penuh gizi dan
serat yang dibutuhkan tubuh secara teratur pada jam makan pagi, siang,
dan malam.
Cemilan harus dikurangi apalagi pada waktu malam hari. Malam hari
menjadi waktu dimana kegemukan bisa lebih cepat datang. Oleh karena saat
malam hari Anda tidak melakukan kegiatan apapun kecuali tidur, makanya
jangan makan pada waktu Anda akan tidur.
Menu sehat yang bisa Anda konsumsi adalah minuman yang rendah kalori
seperti teh hijau, juga kurangi kadar gula dalam minuman Anda. Tahap
selanjutnya yang harus dilakukan adalah mengurangi porsi makan
perlahan-lahan. Contohnya porsi makan dikurangi setiap 3 hari sekali.
Seperti itu seterusnya hingga berkelanjutan.
Konsumsi juga buah-buahan untuk menu penyeimbang dari makanan pokok.
Buah-buahan itu bisa dimakan langsung maupun dijadikan jus. Namun, saat
membuat jus kurangi kadar gula karena akan sia-sia jika Anda menambahkan
gula yang banyak pada jus Anda.
Cara yang paling baik adalah memperbanyak minum air putih untuk
terhindar dari dehidrasi. Tahukah Anda bahwa jika Anda lapar bukan
berarti Anda ingin makan? Ya, seseorang yang haus juga bisa merasa
lapar. Jadi, minum air putih agar rasa lapar Anda berkurang. Langkah
terakhir adalah olahraga dengan teratur.
Itulah berbagai menu sehat yang harus Anda konsumsi. Anda pasti akan
senang jika sehat dan dapat menikmati hidup dengan baik. Mulai sekarang
jalani hidup yang sehat.
Sumber: www.nomor1.com
Sumber: www.nomor1.com